มันสำปะหลัง (มันเส้น) Cassava root

มันสำปะหลังเป็นพืชหัวที่นิยมปลูกกันมากนอกจากใช้เลี้ยงสัตว์ภายในประเทศแล้วยังมีเหลือพอ  สำหรับส่ง ออกไปขายยังต่างประเทศเป็นจำนวนมาก มันสำปะหลังที่นำมาใช้เลี้ยงสัตว์ โดยทั่วไปจะอยู่ในรูปของมันเส้นซึ่งทำได้ โดยการนำหัวมันสำปะหลังสดมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผึ่งแดดให้แห้งประมาณ 3-5 วัน ส่วนมันสำปะหลังที่ส่งออกไป จำหน่ายยังต่างประเทศนั้นมักจะอยู่ในรูปของมันอัดเม็ด

คุณสมบัติ

	มีแห้งประมาณ 75-80 เปอร์เซ็นต์
	มีพลังงานใกล้เคียงกับข้าวโพด
	มีโปรตีนต่ำประมาณ 2 เปอร์เซ็นต์

ข้อจำกัดในการใช้

	ไม่สามารถใช้มันสำปะหลังสดเลี้ยงสัตว์ เนื่องจากมีสารพิษกรดไฮโดรไซยานิคต้องนำไปผ่านขบวนการลดสารพิษลงก่อน โดยการทำเป็นมันเส้น หรือมันหมัก
	ต้องเสริมโปรตีนคุณภาพดีในสูตรอาหารมันเส้นสูง เนื่องจากมันเส้นมีระดับโปรตีนต่ำ ทำให้ราคาอาหารผสมสูงขึ้นด้วย ซึ่งเป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้เกษตรกรไม่ค่อยนิยมใช้มันสำปะหลัง ยกเว้นในช่วงที่มีราคาถูกมาก
	มันเส้นหรือมันหมัก ยังคงมีสารพิษหลงเหลืออยู่ ไม่ควรใช้เกิน 20 เปอร์เซ็นต์ ในสูตรอาหารสุกรเล็ก และลูกไก่เล็ก

ข้อแนะนำในการใช้

	ต้องบดให้ละเอียดก่อนนำไปผสมอาหารเลี้ยงสัตว์
	สูตรอาหารที่ใช้มันเส้นบด จะมีความเป็นฝุ่นมาก ควรเสริมไขมันในระดับ 1-3 เปอร์เซ็นต์ หรืออาจจะใช้วิธีการอัดเม็ดอาหาร หรือให้อาหารแบบเปียกก็ได้
	ควรเลือกใช้มันเส้น เมื่อมีราคาถูกมากกว่า ข้าวโพดหรือปลายข้าว โดยมีหลักในการคิด ดังนี้

            ราคามันเส้น 0.85 กิโลกรัม + ราคากากถั่วเหลือง 0.15 กิโลกรัม เปรียบเทียบกับราคา
ข้าวโพด/ปลายข้าว 1 กิโลกรัม หรือ ราคามันเส้น 0.89 กิโลกรัม + ราคาปลาป่น 0.11 กิโลกรัม
เปรียบเทียบกับราคาข้าวโพด/ปลายข้าว 1 กิโลกรัม

ส่วนประกอบทางเคมี

ส่วนประกอบ (%) ความชื้น 10.00 โปรตีน 2.50 ไขมัน 0.75 เยื่อใย 3.70 เถ้า 3.70 แคลเซียม 0.12 ฟอสฟอรัสใช้ประโยชน์ได้ 0.05 พลังงานใช้ประโยชน์ได้(กิโลแคลอรี่/กก.) ในสุกร 3,260 ในสัตว์ปีก 3,500

กรดอะมิโน (%) ไลซีน 0.09 เมทไธโอนีน 0.03 เมทไธโอนีน + ซีสตีน 0.06 ทริปโตเฟน 0.02 ทรีโอนีน 0.07 ไอโซลูซีน 0.07 อาร์จินีน 0.12 ลูซีน 0.12 เฟนิลอะลานีน+ไทโรซีน 0.12 อิสติดีน 0.03 เวลีน 0.09 ไกลซีน 0.08

Menu