ใบมันสำปะหลังแห้งป่น (Casava leaves meal)
เป็นส่วนใบมันสำปะหลังที่อยู่บริเวณยอดต้น นำมาตากแห้งแล้วป่น
คุณสมบัติ
| มีโปรตีนประมาณ 20-25 เปอร์เซ็นต์ ไขมัน 6 เปอร์เซ็นต์ เยื่อใยสูงประมาณ 14 เปอร์เซ็นต์ |
ข้อจำกัดในการใช้
| มีสารพิษกรดไฮโดรไซนานิค
เช่นเดียวกับในหัวมันสำปะหลัง
แต่สารพิษนี้จะถูกทำลายลดน้อยลง เมื่อถูกความร้อน |
| ให้พลังงานต่ำ จะต้องใช้ร่วมกับวัตถุดิบที่ให้พลังงานสูง |
ข้อแนะนำในการใช้
| ไม่ควรใช้ใบมันสำปะหลังสดเลี้ยงสุกรและสัตว์ปีกเนื่องจากมีสารพิษสูงควรใช้ใบมันสำปะหลังตากแห้ง แล้วป่นละเอียด |
| ไม่ควรใช้ใบมันสำปะหลังในอาหารลูกสุกร และสัตว์ปีกระยะเล็ก |
| ควรใช้ร่วมกับวัตถุดิบที่ให้พลังงานสูง |
| ในสุกรและสัตว์ปีกระยะรุ่น-ขุนใช้ใบมันสำปะหลังแห้งป่นได้ 15 เปอร์เซ็นต์ ในสูตรอาหาร |
ส่วนประกอบทางเคมี
| ส่วนประกอบ (%) |
|
| ความชื้น |
12 |
| โปรตีน |
19 |
| ไขมัน |
5.60 |
| เยื่อใย |
26 |
| เถ้า |
7 |
| แคลเซียม |
1.20 |
| ฟอสฟอรัสใช้ประโยชน์ได้ |
0.10 |
| พลังงานใช้ประโยชน์ได้(กิโลแคลอรี่/กก.) |
|
| ในสุกร |
- |
| ในสัตว์ปีก |
- |
| กรดอะมิโน (%) |
|
| ไลซีน |
1.92 |
| เมทไธโอนีน |
0.15 |
| เมทไธโอนีน + ซีสตีน |
0.26 |
| ทริปโตเฟน |
0.29 |
| ทรีโอนีน |
1.64 |
| ไอโซลูซีน |
1.74 |
| อาร์จินีน |
1.83 |
| ลูซีน |
1.35 |
| เฟนิลอะลานีน+ไทโรซีน |
2.16 |
| ฮิสติดีน |
0.15 |
| เวลีน |
0.96 |
| ไกลซีน |
1.94 |