ไขมันจากสัตว์และน้ำมันจากพืช

        เป็นวัตถุดิบอาหารที่นิยมใช้เพื่อปรับระดับพลังงานในสูตรอาหารให้พอกับความต้องการของสัตว์โดยมักจะใช้ร่วมวัตถุดิบ
ประเภทที่ให้พลังงานต่ำและมีเยื่อใยสูง เช่นกากปาล์มน้ำมัน ใบกระถิน เป็นต้น นอกจากนี้ยังช่วยทำให้เพิ่มความน่ากิน ของอาหารและลดความเป็นฝุ่นของอาหารให้น้อยลงด้วย

คุณสมบัติ

• ไขมันและน้ำมันให้พลังงานสูงกว่าแป้ง 2.25 เท่า

ข้อจำกัดในการใช้

• น้ำมันพืชมีราคาแพง ถ้าใช้มากจะทำให้ต้นทุนค่าอาหารสูง
• ใช้ในอาหารมากจะทำให้อาหารหืนง่าย
• ในลูกสุกรถ้าใช้ไขมันหรือน้ำมันผสมในสูตรอาหารมากเกินไปจะทำให้ท้องเสียได้

ข้อแนะนำในการใช้

• อาหารที่ผสมไขมัน จำเป็นต้องเสริมยากันหืนลงไปด้วย
• อาหารที่ผสมไขมัน ไม่ควรผสมครั้งละมากๆ หรือผสมเก็บไว้ใช้นาน ๆ เพราะอาหารจะหืนได้ง่าย และสัตว์ไม่ชอบกิน
• อาหารผสมที่มีลักษณะเป็นฝุ่นมาก ควรเติมไขมันเพื่อลดความเป็นฝุ่นและช่วยให้อาหารน่ากินขึ้น
• ไม่ควรใช้ไขมัน เกิน 5-7 เปอร์เซ็นต์ ในสูตรอาหารสุกร และสัตว์ปีก