ใบถั่วไมยรา

               ถั่วไมยราเป็นพืชตระกูลถั่วชนิดหนึ่ง เช่นเดียวกับกระถิน กระถินณรงค์และมะขามเทศเป็นพืชพื้นเมือง ที่ปลูกในเขตร้อน

คุณสมบัติ

ใบถั่วไมยราแห้งรวมก้านใบมีโปรตีนประมาณ 17-19% ใกล้เคียงกับใบกระถิน

มีสารพิษ กรดไฮโดรไซยานิคต่ำ ประมาณ 0.0077% และไมโมซีนต่ำประมาณ 0.29%

ข้อจำกัดในการใช้

มีเยื่อใยสูงเช่นเดียวกับใบกระถิน ถ้าใช้ผสมอาหารในระดับสูงจะทำให้อาหารมีลักษณะฟ่าม สัตว์กินอาหารน้อยลง

ข้อแนะนำในการใช้

สามารถใช้ใบถั่วไมยราทดแทน ใบกระถินป่นในสูตรอาหารไก่ได้

ในสูตรอาหารไก่กระทงระยะสอง หรืออายุ 3 สัปดาห์ ขึ้นไป สามารถใช้ใบถั่วไมยรา ได้ถึง 15% แต่ต้องระวังในการปรับสูตรอาหารให้มีระดับพลังงานเพียงพอกับความต้องการของสัตว์

ส่วนประกอบทางเคมี