กากปาล์มน้ำมัน  (Oil palm meal)

       เป็นผลพลอยได้จากโรงงานสกัดน้ำมันปาล์ม กากปาล์มน้ำมันที่พบในประเทศไทยแบ่งออกเป็น 2 ชนิด คือ กากผลปาล์ม และกากเมล็ดปาล์ม กากผลปาล์มเป็นผลพลอยได้จากการนำปาล์มทั้งผลมาสกัดน้ำมันส่วนกากเมล็ดปาล์มเป็นผลพลอยได้จาก การนำเมล็ดปาล์ม ซึ่งแยกเอาส่วนของเปลือกนอกออกแล้วมาสกัดน้ำมัน

คุณสมบัติ

กากผลปาล์ม มีโปรตีนค่อนข้างต่ำ ประมาณ 7 เปอร์เซ็นต์ แต่มีเยื่อใยสูงประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์
กากเมล็ดปาล์ม ซึ่งมีส่วนประกอบของกากเนื้อในเมล็ดปาล์มและส่วนที่เป็นกะลาปนกัน มีโปรตีนประมาณ 10-12 เปอร์เซ็นต์ และมีเยื่อใยประมาณ 20-25 เปอร์เซ็นต์

ข้อจำกัดในการใช้

กากผลปาล์มมีเยื่อใยสูงมาก ไม่เหมาะที่จะใช้เป็นวัตถุดิบในการประกอบสูตรอาหารสุกรและสัตว์ปีก
กากเมล็ดปาล์ม มีเยื่อใยสูง เช่นกัน ทำให้ไม่สามารถใช้ได้ในระดับสูงในสูตรอาหารสัตว์

ข้อแนะนำในการใช้

ในสูตรอาหารไก่กระทง สามารถใช้กากเมล็ดปาล์มได้ไม่เกินร้อยละ 20 ของสูตรอาหาร
ในสูตรอาหารสุกรรุ่นและขุน สามารถใช้กากเมล็ดปาล์มได้ไม่เกินร้อยละ 30 ของสูตรอาหาร

ส่วนประกอบทางเคมี

               

กากผลปาล์ม

กากเมล็ดปาล์ม

ส่วนประกอบ (%)

ความชื้น                        12.82

9.67

โปรตีน                           7.08

10.18

ไขมัน                             6.91

10.22

เยื่อใย                            30.51

21.14

เถ้า                                  4.55

4.25

แคลเซียม                           -

0.25

ฟอสฟอรัสใช้ประโยชน์ได้    -

-

พลังงานใช้ประโยชน์ได้(กิโลแคลอรี่/กก.)

ในสุกร                             -

-

ในสัตว์ปีก                          -

-

กรดอะมิโน (%)

ไลซีน                               -

-

เมทไธโอนีน                     -

-

เมทไธโอนีน + ซีสตีน       -

-

ทริปโตเฟน                      -

-

ทรีโอนีน                         -

-

ไอโซลูซีน                       -

-

อาร์จินีน                          -

-

ลูซีน                               -

-

เฟนิลอะลานีน+ไทโรซีน   -

-

ฮิสติดีน                           -

-

เวลีน                               -

-

ไกลซีน                            -

-