ใบผักตบชวา

                ผักตบชวาเป็นพืชที่เจริญเติบโตเร็ว และขยายพันธุ์ได้รวดเร็ว ใบผักตบชวาสดและแห้งสามารถนำมาใช้ เป็นอาหารสัตว์ได้

คุณสมบัติ

ผักตบชวาเป็นพืชอวบน้ำ มีวัตถุแห้งต่ำ ประมาณ 6-7 เปอร์เซ็นต์ มีโปรตีนต่ำประมาณ 1-2 เปอร์เซ็นต์ ของน้ำหนักสด

ใบผักตบชวาแห้งมีโปรตีนประมาณ 14-20 % ขึ้นอยู่กับปริมาณก้านใบที่ปนมา

ข้อจำกัดในการใช้

ใบผักตบชวาแห้ง ใช้ผสมเป็นส่วนประกอบของสูตรอาหารสุกรและสัตว์ปีกได้ในปริมาณจำกัด เนื่องจากมีเยื่อใยสูง

ข้อแนะนำในการใช้

ใบผักตบชวาแห้งบดป่น สามารถใช้ในสูตรอาหารไก่กระทงได้ไม่เกิน 5 เปอร์เซ็นต์ ในสูตรอาหาร และสามารถใช้ได้ในระดับสูงขึ้น 10-30 เปอร์เซ็นต์ ในสูตรอาหารห่าน

ในสุกรสามารถใช้ใบผักตบชวาแห้งผสมในสูตรอาหารสุกรระยะรุ่น-ขุน ได้ในระดับ 10-30 เปอร์เซ็นต์

ควรระวังในการนำผักตบชวามาใช้ ให้เลือกจากแหล่งน้ำที่ปลอดสารพิษพวกยาฆ่าแมลงหรือโลหะหนัก เพราะสารเหล่านี้จะถูกดูดซับข้าไว้และเมื่อนำใบผักตบชวาไปให้สัตว์กิน ก็จะทำให้สัตว์ได้รับสารเหล่านี้ไปด้วย

ส่วนประกอบทางเคมี