ส่วนประกอบ (%)

ความชื้น

5

โปรตีน

35

ไขมัน

1

เยื่อใย

-

เถ้า

8

แคลเซียม

1.3

ฟอสฟอรัสใช้ประโยชน์ได้

1

พลังงานใช้ประโยชน์ได้(กิโลแคลอรี่/กก.)

ในสุกร

3,570

ในสัตว์ปีก

2,770

กรดอะมิโน (%)

ไลซีน

2.91

เมทไธโอนีน

0.79

เมทไธโอนีน + ซีสตีน

1.10

ทริปโตเฟน

0.45

ทรีโอนีน

1.52

ไอโซลูซีน

1.94

อาร์จินีน

1.21

ลูซีน

3.37

เฟนิลอะลานีน+ไทโรซีน

3.45

ฮิสติดีน

0.99

เวลีน

2.30

ไกลซีน

0.66