ีเมื่อวันที่ 10-11 กุมภาพันธ์ 2554 สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดอุดรธานีได้ดำเนินโครงการให้ความรู้ด้านปศุสัตว์แก่เยาวชนในสถานศึกษา ปี 2554 โดยมีวิทยากรรับเชิญจากสำนักสุขศาสตร์สัตว์และสุขอนามัยที่ 4 จังหวัดขอนแก่น เจ้าหน้าที่จากสำนักพัฒนาระบบและรับรองมาตรฐานสินค้าปศุสัตว์ กรมปศุสัตว์ และปศุสัตว์อำเภอเมืองอุดรธานี ร่วมให้ความรู้ด้านอาหารปลอดภัย ลักษณะเนื้อ นมไข่ ที่ถูกสุขลักษณะสะอาด ขั้นตอนการล้างมือที่ถูกต้อง โรคติดต่อระหว่างสัตว์และคนที่ใกล้ตัว เช่น โรคพิษสุนัขบ้า โรคไข้หวัดนก และการจัดการสิ่งแวดล้อม โดยเยาวชนได้รับความรู้ ความเข้าใจ และชมละครหุ่นมือ รวมถึงส่วนร่วมในกิจกรรมอย่างสนุกสนาน ซึ่งมีนักเรียนโรงเรียนค่ายประจักษ์ศิลปาคมเข้าร่วมจำนวน 220 คน และนักเรียนโรงเรียนอุดรพัฒนาการจำนวน 1,300 คน โดยได้รับการสนับสนุนสินค้าปศุสัตว์เป็นรางวัลจาก บริษัทเบทาโกร เกษตรอุตสาหกรรม จำกัด สาขาอุดรธานี บริษัทเจริญโภคภัณฑ์อีสาน จำกัด (มหาชน) สาขาอุดรธานี และบริษัท เอ็ม ที 9999 เนื้อสุกรอนามัย