รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ ตรวจติดตามงานโครงการตรวจสอบคุณภาพน้ำผึ้ง เพื่อสร้างอัตลักษณ์ให้กับน้ำผึ้งภาคเหนือตอนบนด้วย Honey Sensory Profile ณ ฟาร์มผึ้งพัฒนกิจ อ.สารภี จ.เชียงใหม่
วันที่ 18 มีนาคม 2567
นายสัตวแพทย์โสภัชย์ ชวาลกุล รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ ลงพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่เพื่อตรวจติดตาม "โครงการตรวจสอบคุณภาพน้ำผึ้งเพื่อยกระดับคุณค่า และนำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับแหล่งกำเนิดสินค้าให้แก่ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้ง" ณ ฟาร์มผึ้งพัฒนกิจ อ.สารภี จ.เชียงใหม่ โดยมีเจ้าหน้าที่ทางศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่ กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ และสำนักงานปศุสัตว์เขต 5 พาเข้าเยี่ยมชมงานในครั้งนี้
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อหาอัตลักษณ์ของน้ำผึ้งในพื้นที่ภาคเหนือตอนบน ให้เป็นผลิตภัณฑ์เฉพาะถิ่นที่มีเอกลักษณ์ ในรูปแบบ Honey Sensory Profile ผลักดันให้เกษตรกรผู้เลี้ยงผึ้งสามารถสร้างและบริหารจัดการแบรนด์ รวมถึงสร้างเรื่องราว (Story Telling) ที่เป็นอัตลักษณ์ของน้ำผึ้งของตนเอง เพื่อต่อยอดสู่การขอขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ต่อไป
สำหรับฟาร์มผึ้งพัฒนกิจ ได้การรับรองมาตรฐานฟาร์ม Good Agricultural Practices (GAP)จากกรมปศุสัตว์ และเป็นผู้ผลิตและจัดจำหน่าย ผลิตภัณฑ์ผึ้ง ในนามแบรนด์ Golden Bee หรือ ผึ้งทอง
